Eelroad
Ahjus küpsetatud lõhe rohelise salatipadjal 12 eurot
Kitsejuustusalat peediga 8 eurot
Fetajuustusalat 8 eurot
Tomati-mozzarella salat basiiliku ja balsamicoga 8 eurot
Küpsetatud pardifilee rohelise salatipadjal 12 eurot
Supid
Tom Kha supp kana ja köögiviljadega 6 eurot
Tomatipüreesupp kitsejuustu ja krõbeda ciabattaga 6 eurot
Bataadi-kookosepüreesupp 6 eurot
Seljanka 5 eurot
Pearoad
Klassikaline ahjupraad,võimalik erinevate lisanditega: praekapsas,soojad köögiviljad,värske salat 22 eurot
Paneeritud/Klassikaline karbonaad kartulipüree ja seenekastmega 24 eurot
Searibi ahjukartuli, coleslaw salati ja BBQ kastmega 24 eurot
Kanašnitsel kartulipüree, värske salati ja estragoni kastmega 22 eurot
Desserdid
Panna cotta värskete marjadega 6 eurot
Puuviljasalat vahtrasiirupi ja vahukoorega 6 eurot
Creme brûlee marjadega 4 eurot
Toorjuustukook marjadega 4 eurot
Kohupiimavaht rukkileiva ja kirsimoosiga 3 eurot
Suupisted (hinnad olenevad kogustest)
Klassikaline Bruchetta
Kitsejuustu ja viigimarja moosiga küpsised
Pirni ja prosciuttoga suupistesaiad
Veisetartar röstitud saial
Soolaheeringa tartar vutimunaga röstitud leival
BBQ rebitud liha korvike sibulamoosiga
Brie juust murakamoosiga röstitud saial
Täidetud volovanid: singivahuga, suitsukanavahuga, suitsulõhevahuga, sinihallitusjuustu-kreekapähklivahuga(vege)
Lisandid
Keedetud kartul
Ahjukartul (kuni 50-le)
ürdikartul (kuni 40-le)
Riis
Tatar
Praekapsas
Soojad köögiviljad Olustvere aiast
Toorsalat Olustvere aedviljadest
Marineeritud kurk
Marineeritud seened
Marineeritud kõrvits
Oliivid
Külm laud
Kartulisalat
Rosolje
Makaroni-suitsukanasalat
Riisi-makrasalat
Paneeritud sealiha klassikalises marinaadis
Paneeritud kala punases marinaadis
Krõbedad kanapalad
Minikotlet
Pasteet
Sült
Keel tarrendis
Singirullid
Täidetud munad
Heeringas koore ja sibulaga
Kala taignas
soolalõhelõiked
Liha-singi sekser
Marineeritud seened
Marineeritud kurgid
Juustuvalik
Puuviljavalik
Köögiviljavalik tipikastmega
Kodused lihapirukad
Olustvere leib, sai, linaseemne kuklid, täisterakuklid, karask
Morss, vesi, kohv, tee, mahl
Kohupiima-toorjuustutort, kreemikringel, viinamarjad vms vahuveini lauale
Waldorfisalat
Kohvipausid
Kodused lihapirukad
Köögivilja quiche, quiche lorraine (singi-koore quiche)
Croissant soolalõhega/singi-juustuga
Soolased ja magusad küpsised
Alkoholi lubame ise kaasa tuua, võimalik ka kohapealt ettetellides.
Hind kokkuleppel (oleneb valikust ja peo pikkusest).
Vastavalt teie valikule teeme hinnapakkumise.
Info ja täpsustused e-postiga loss@olustveremois.ee või telefonil 437 4280.
Põnevaid maitseelamusi soovides Olustvere mõisapere!